產(chǎn)品介紹

用于植物還原糖含量的檢測，也用于食品中還原糖的含量檢測。 注意事項：檢測原理還原糖含有醛基和酮基，堿性環(huán)境加熱煮沸的條件下可以將斐林試劑（堿性酒石酸銅試劑）中的二價銅離子還原為一價銅，使藍(lán)色的斐林試劑脫色，脫色的程度與溶液中含糖量呈正比。反應(yīng)終點可由亞甲基藍(lán)指示，根據(jù)一定量的斐林試劑完全還原所需的還原糖量，即可計算出待測樣品中還原糖的含量。試劑含有強(qiáng)堿，有腐蝕性，需小心操作。